Bonitinha do dia: Panqueca americana

panqueca_americana

O #projetonigella começou. Daquele jeito, mas foi. Semana retrasada eu e minha mãe compramos um Canada Pure Cranberry Maple Syrup (xarope de bordo canadense) no Mercado Municipal e a vontade de fazer panquecas falou mais alto. Nem procurei no livro da Nigella, já fui direto no Tudo Gostoso e copiei a seguinte receita:

panquecaIngredientes

1 xícara e 1/4 de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de açúcar
3 colheres de chá de fermento em pó
2 ovos levemente batidos
1 xícara de chá de leite
2 colheres de sopa de manteiga derretida
Pitada de sal
Óleo para untar

Modo de Preparo

Misture em um recipiente a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
Em outro recipiente misture os ovos, o leite e a manteiga.
Acrescente os líquidos aos secos, sem misturar em excesso.
O ponto da massa não deve ser muito líquido, deve escorrer lentamente.
Aqueça e unte a frigideira e coloque a massa no centro, cerca de 1/4 xícara por panqueca.
Fica muito gostoso comer com nutella, brigadeiro.

Tempo de preparo 40min (fiz em menos)
   Rendimento 8 porções (sobrou bastante mesmo).

—Minha mãe deu nota 10 nas minhas panquecas, mas sou realista e dei 7,5 já que queimei algumas. A receita é fácil e fica gostoso. Não gostei muito do xarope de bordo, sou mais um Karo mesmo haha. Apesar de tudo, foi excelente para um empurrão inicial no mundo de Nigella Lawson 😉

Edit: A Raquel me mandou essa receita divina que irei testar obviamente!

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4 thoughts on “Bonitinha do dia: Panqueca americana

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